Суть питання не лише в фінансах: чому супермаркети обирають викидати продукти, замість того щоб передати їх тим, хто їх потребує?
В Європі роздрібні мережі передають продукти на добродійність, замість того, щоб їх утилізувати. В Україні ж ситуація виглядає інакше.
В Україні торговельні мережі не спішать передавати продукти, що наближаються до закінчення терміну придатності, до благодійних організацій. Згідно з головою правління Української федерації банків продовольства Дмитром Шкрабатовським, магазинам вигідніше утилізувати їжу, незважаючи на вищі витрати, оскільки це допомагає уникнути репутаційних ризиків.
У пакунках з продуктами, що їх передають банки їжі соціально вразливим групам населення, завжди присутнє маркування бренду або виробника. Якщо адресат отримає продукт, що вийшов з ладу, це створить серйозні труднощі для роздрібного продавця.
"Великі роздрібні мережі та компанії уникають передачі продукції. Вони вважають за краще утилізувати товари, оскільки це зменшує їхні ризики, особливо репутаційні. Для них вигідніше знищити продукцію, ніж передати її на благодійність, адже невідомо, що станеться далі з цими товарами. Коли ми почали з ними співпрацювати, на отримання продукції пішло близько 4-5 місяців. Якщо, наприклад, хтось отруївся продуктом відомого бренду, наслідки можуть бути серйозними. У такому випадку вся інформація розповсюджується швидко. Тому вони часто обирають варіант з утилізацією, закопуючи товар, щоб закрити це питання," - зазначає Шкрабатовський.
У Європейських країнах існує система фудбанкінгу, яка надає спеціальні переваги мережам за внесок продуктів на благодійність. В Україні ж подібна ініціатива поки що відсутня.
"Оглядаючи наш досвід співпраці з мережами, можна зазначити, що для інтеграції одного магазину у щоденну діяльність з фудбанком або іншою благодійною організацією, яка займається збором продуктів, необхідно запровадити додаткову бухгалтерію. Цей фахівець займатиметься оформленням відповідних актів. Що стосується простору, то знайти два-три квадратні метри для відвантаження в магазині зазвичай не є проблемою. Проте, якщо ми хочемо зробити цей процес регулярним, важливо, щоб все було належним чином обліковано. Для цього потрібні ресурси для створення системи обліку, а також призначення відповідальних осіб з обох сторін — і від донора, і від отримувача", - зазначила генеральна менеджерка FoodBank Україна Юлія Лемберг в інтерв'ю УНІАН.
Продовольчі банки в Україні: ключові новини та події.
В Україні система фудбанкінгу функціонує вже більше 15 років, але вона стикається з проблемами, пов'язаними з недостатністю законодавчого регулювання. Крім того, розподіл продуктів харчування може бути нерівномірним через особливості її роботи.
Загалом же на безкоштовну допомогу від банків продовольства можуть розраховувати пенсіонери, переселенці та інші вразливі категорії.
Після прийняття закону про фудбанкінг, великі торговельні мережі Чехії намагалися оскаржувати його у суді, вважаючи нововведення "експропріацією товарів", але програли справу.
Вас можуть зацікавити також останні новини:
