Вважалися справжніми трофеями: які продукти стали предметом черг у радянські часи.
Попри офіційні звіти про "перевиконання планів", радянські магазини дедалі частіше демонстрували порожні полиці. У цих умовах продукти перетворилися на показник статусу, удачі й доступу до ресурсів.
Саме тому черги стали місцем не лише очікування, а й боротьби. OBOZ.UA розповідає, які продукти в СРСР вважали "трофеями".
1980-ті роки виявилися піком системної кризи в радянській плановій економіці. Продовольча програма, запроваджена в 1982 році з метою стабілізації постачання продуктів харчування, насправді зазнала невдачі. Держава намагалася підтримувати штучно низькі ціни, однак не змогла забезпечити необхідну якість та обсяги виробництва.
Результатом стали тотальний дефіцит і парадокс: гроші якщо й були, то витратити їх не було на що. Символом епохи став не пломбір чи ковбаса, а порожній прилавок.
Один із найяскравіших символів радянського побуту — це варена ковбаса, зокрема "Лікарська" та "Молочна". Навіть у мегаполісах вона з'являлася нечасто, а в інших територіях була практично недоступною.
Це призвело до появи явища, відомого як "ковбасні електрички", коли жителі регіонів вирушали до великих міст, щоб провести 5-6 годин у черзі за кількома шматками ковбаси.
У пізньому СРСР сформувався чіткий поділ між "доступним" і "привілейованим" споживанням. Частину продуктів можна було отримати лише через особисті зв'язки, так званий блат. Вони виконували роль соціальної валюти й одразу сигналізували про становище людини.
У 1980-х роках дієслово "купити" практично зникло з повсякденного вжитку, його замінило слово "дістати". Люди починали займати черги ще з самого ранку, записуючи свої номери на долонях кульковими ручками. Очікування могло тривати годинами, проте це не давало жодних гарантій — товар міг закінчитись у будь-який момент.
Окремою реальністю існували спеціальні магазини для партійної та державної номенклатури - "Берізки". У них можна було придбати ікру, імпортний алкоголь, якісні продукти, недоступні більшості населення. Це різко контрастувало з офіційною риторикою про рівність і справедливість. Харчі ставали інструментом розшарування суспільства, хоча формально всі вважалися рівними.
Міф про "золотий вік СРСР" розвіюється на фоні спогадів про численні години, витрачені в чергах, і щасливі моменти, пов'язані з отриманням банки майонезу чи шматка ковбаси.
OBOZ.UA пропонує дізнатися, що готували в СРСР до новорічних свят.
