"Ціна на борщовий набір знижується, тоді як вартість тепличних овочів коливається в залежності від валютного курсу: якими будуть ціни навесні?"

Вітчизняні запаси овочів, які традиційно входять до складу "борщового набору", майже вичерпані. Які наслідки це матиме для ринку?

У 2026 році ціни на овочі, що входять до "борщового набору", залишаються на нижчому рівні порівняно з попереднім роком. Однак вартість тепличних овочів буде під впливом валютних курсів та цін на паливні ресурси.

За словами експерта, динаміка цін на базові овочі наразі є позитивною для споживачів.

"Ціни на овочі "борщового набору" в 2026 році є нижчими, ніж в 2025 році. Ця динаміка підтверджується тим, що восени були гарні врожаї овочів, що дозволило зробити якісні запаси продуктів", - каже аналітик.

Однак внутрішні ресурси поступово вичерпуються, тому до червня на ринку зросте частка імпортних товарів. Як наслідок, ціни на закордонні овочі підвищаться.

За інформацією Міністерства фінансів, нині середня вартість картоплі становить 24,95 грн, що на 3 копійки нижче порівняно з минулим місяцем. Буряк можна придбати за 10,23 грн, його ціна знизилася на 90 копійок. Капуста також стала дешевшою, тепер її вартість складає 11,22 грн.

За останній місяць ціна на моркву знизилася на 1,3 грн і тепер становить 13,57 грн. Натомість цибуля подорожчала на 1,11 грн, її вартість підвищилася до 28,25 грн.

Ситуація з огірками та помідорами має свої особливості, адже їхній імпорт продовжувався практично всю зиму. На ціну цих овочів у весняний сезон вплине два основних чинники:

На сьогоднішній день помідори рожевого сорту продаються по 199 грн за кілограм, тоді як червоні коштують 167,47 грн. Гладкі огірки також піднялися в ціні до 167,47 грн. Варто зазначити, що ціни знизилися майже на 30 грн у порівнянні з лютим місяцем.

У травні очікується зростання кількості українських тепличних продуктів. У цей час ціни повинні стати більш привабливими для споживачів.

"Збільшення української пропозиції помідорів та огірків можна очікувати в травні місяці, якщо не буде різких перепадів температур", - зазначив Максим Гопка.

Дізнайтеся також про те, як підвищення витрат на логістику та глобальні тренди на ринку впливають на вартість молочних виробів і м'яса. Як зазначає аналітик УКАБ Максим Гопка, до кінця березня очікується збільшення цін на молочну продукцію в межах 6-12%.

Раніше ми обговорювали, на які категорії витрат українці найбільше спрямовують кошти з карткових рахунків.